Как разбивать яйца ножом - как правильно разбить яйцо без скорлупы. Как разбить сырое яйцо и сохранить желток невредимым - целым? Сейчас научим! Как быстро разбивать перепелиные яйца. Перепелиные яйца нередко используются в кулинарии и в косметологии (для приготовления масок), а также для детского питания. Как разделить яйца руками. Ещё один способ отделить белки — просто разбейте яичко в ладонь, и дайте им свободно стечь между пальцами. Этот способ гораздо проще и быстрее.