Рецепт помадки необходимо иметь дома каждой хозяйке. Помадка является неотъемлемой частью булочек, тортов и куличей. Помадка сахарная, молочная и шоколадно-сливочная, приготовленная в домашних условиях, может использоваться для украшения сладких булочек. Как приготовить помадку. Бисквитное, слоеное, песочное и заварное – все это виды теста, которые являются основой кондитерских изделий: печений, тортов, пирожных В этой статье мы хотим рассказать о том, как приготовить классическую помадку в домашних условиях. Различают помадки aka сливочная глазурь, которой покрывают готовую выпечку (чаще всего кексы). И есть помадка – сладкая, иногда достаточно тягучая масса, иногда довольно хрупкая, напоминающая конфеты или молочный сахар. В обоих случаях важно соблюсти рецептуру.
