Но как хранить капусту кольраби на зиму в домашних условиях знают далеко не все ее почитатели. Для успешного хранения капусты кольраби необходимо соблюдение следующих параметров: температура от + 3 до +5 градусов и % относительной влажности. Когда убирать урожай капусты кольраби и как его хранить: определяем степень созревания, подготовка к хранению. Чтобы сохранить капусту кольраби в погребе, нужно уложить ее в ящики одним слоем корнями вниз и присыпать влажным песком или опилками, тем самым. Как заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях? Разберемся подробнее в этом вопросе. Заморозка кольраби в этом случае является оптимальным вариантом, поскольку так капуста не потеряет свой вкус и при приготовлении зимой не будет отличаться.
