Мммм, чак- чак, как я его люблю есть. Чак- чак - это традиционное национальное татарское Затем из теста делают жгутики диаметром не более 1 см и нарезают в виде маленьких Для торжественного стола готовый чак- чак можно украсить монпасье, шоколадной глазурью. Чак- чак. Кусочки мягкого теста, обжаренные во фритюре и укутанные мёдом, — главная национальная сладость и золото татарской кухни. Тяжелая артиллерия национальной кухни и царь татарских застолий. В казане из теста в течение двух часов томятся кусочки говядины. Чак- чак по- татарски немного напоминает по вкусу пахлаву, он может быть как самостоятельным блюдом, так и основой для торта. Лучше всего делать это в высокой узкой посуде, чтобы уменьшить расход масла. Можно делать фритюр в специальной фритюрнице, на сковороде.
