+ Нарезанную лапшу можно сразу использовать в приготовлении. + Очень вкусен куриный суп с домашней лапшой. Для хранения лапшу нужно досушить до ломкости и хранить в полотняном или бумажном пакете, в сухом, темном, проветриваемом месте. Для приготовления яичной лапши в домашних условиях возьмем пшеничную муку (у меня высшего сорта) Готовая домашняя лапша отлично хранится довольно долго в герметичном пакете, но для этого ее нужно скрутить порционными гнездышками и дать полностью высохнуть. Для длительного хранения лапшу нужно высушить до ломкости. Перед засыпанием лапши в суп (как сухой, так и слегка подсушенной) ее нужно Я храню лапшу домашнего приготовления в холодильнике до 7 дней. Главное, чтобы воздух в упаковку не попадал, а то она сохнет.
