Чтобы было легко вынимать леденцы из ложек или формочек, предварительно смажьте эти емкости изнутри растительным маслом. Чтобы сделать леденцы на палочке, воткните в еще не застывшую карамель в формочках обычные зубочистки. Как сделать домашние леденцы, знали многие хозяйки, а рецепты этого сладкого счастья передавались из поколения в поколение. Классический рецепт леденцов из сахара. Возьмите: стакан сахара, 1 столовую ложку уксуса, 5 столовых ложек воды, сливочное масло. Сахарный песок — г., вода — 60 мл., инвертный сироп (можно заменить глюкозным, кукурузным) — г., пищевой гелевый краситель — несколько капель.
