Красная рыба домашнего посола станет отличным его дополнением. Изучите все тонкости этого процесса и засолите рыбку всем на объеденье. Вкусное блюдо можно сделать только из свежего филе. А как определить свежесть продукта? Во-первых, покупать нужно цельную тушку. Как засолить красную рыбу в домашних условиях: Какую же рыбу можно солить? Подойдет абсолютно любая рыбка, кроме осетровых пород Красная рыба – горбуша, сима, кета, нерка, кижуч, форель и семга. Предлагаю вам засолить не только свежую, но и замороженную рыбу. Красная рыба – классическая аристократическая закуска. Причем, не только вкусная, но и полезная, ведь в ней содержится Для приготовления слабосоленой семги лучше использовать свежее филе. Размороженная рыба уже не обладает столь насыщенным вкусом и результат.
