Привезли мне ведро черники! Ели, морозили и варили варенье. Вот вам рецепт черничного варенья - вкусного, полезного и простого в приготовлении. Я видела много рецептов. Можно сочетать 1 кг ягоды и 1 кг сахара, но, по мне, так получается очень сладко. Если нужно сделать варенье из черники на зиму погуще, в него можно добавить желатин или пектин; Дополнительно можно добавлять апельсин, лимон, клубнику или землянику, банан. Черничное варенье на зиму с цитрусовыми фруктами получается намного вкуснее и ароматнее. Варенье из черники на зиму: классический рецепт. При сборе черники на варенье нужно понимать, насколько это нежная ягода, поэтому она требует бережного к себе отношения. Лучше проводить сбор в день обработки, выбрав для этого сухую погоду.
