Сванская соль – полезные свойства и применение приправы в рецептах традиционных блюд грузинской кухни. Сванскую соль с приправами можно приготовить самостоятельно. Для этого потребуются перечисленные выше травы, чеснок и гранулированная или мелкого помола. Что такое сванская соль? Это растертые приправы, чеснок и соль. Даже самые обычные блюда становятся просто гастрономическим шедевром, если в них добавили эту специю. Поэтому та сванская соль, что приготовлена на манер настоящей, имеет несколько другой вкус. Как приготовить сванскую соль. История сванской соли прозаична: из-за труднодоступности в горные села Сванети соль приходилось доставлять чуть ли не на себе, а в зимнее время не было и этой возможности. Чтобы сэкономить такой дефицитный продукт.
