Как правильно хранить капусту в полиэтилене? С кочана удалить все неплотно прилегающие поврежденные листья. Как правильно хранить капусту. В качестве оптимальной температуры хранения капусты считается диапазон от 0 до 5 °С, однако для белокочанной капусты. Лучше хранятся средние кочаны. Крупные кочаны могут растрескаться, а у мелких много отходов при зачистке. Если места в погребе мало или нет стеллажей, то можно хранить капусту в полиэтиленовых мешках. Оберните кочаны капусты в бумагу и сложите один на. Какую капусту можно хранить. Раннюю капусту нужно употребить сразу же, среднеспелая хранится максимум 2–3 месяца Расположите кочаны на полках шириной 20 см на расстоянии 30 см друг от друга (чтобы кочаны свободно помещались, не задевая верхнюю полку).
