Запах тухлых яиц не имеет ничего общего с яйцами. Испорченные яйца пахнут серой и этот запах всем знаком. Вареные яйца (или совсем протухшие) крутятся плавно и долго. Сырые и свежие яйца раскачиваются при вращении и быстро замедляются. Тухлое или просто испорченное яйцо, которое еще не имеет характерного запаха, может вызвать тяжелое пищевое отравление. Если яйца залежались в холодильнике и перепутались ранее купленные и более поздние, либо не удалось в магазине воспользоваться овоскопом. Жареное яйцо будет быстро вращаться, а сырое яйцо перестанет вращаться быстро. Подведя итог всему вышесказанному, можно сделать вывод: то, как проверить свежесть яиц Как определить тухлое яйцо. Когда у вареного яйца зеленоватый оттенок, его варили слишком.
