Базилик — пряная зелень с зелеными или фиолетовыми листьями и ярким, свежим ароматом. Поэтому заготовка базилика на зиму – довольно распространенное занятие. Такой способ позволяет сохранить насыщенный зеленый цвет и уничтожить патогенную флору. Как правильно сохранить (заготовить) базилик на зиму. Базилик – пикантная специя, широко используемая в пищу. Родиной растения считается Индия. Всем известно, что базилик не только обладает приятным вкусом, но и имеет массу полезных свойств. Задалась я вопросом, как заготовить базилик на зиму в домашних условиях? Представляю подборку интересных способов хранения пряной и ароматной зелени. Фиолетовый и зеленый сохраняет аромат в сухом и замороженном виде.
