Этот рецепт свинины в яйце, я бы даже назвала экспресс рецептом приготовления нежного мяса. Весь секрет этого блюда в том, что небольшое предварительное маринование мясных кусочков в сыром яйце намного сокращает время их обжарки и делает рецепт очень быстрым. Свиное мясо подмораживают, чтобы тонко нарезать. Отбивают и обваливают дважды в яйце и муке. Отбивные в яйце и муке – пожалуй, самый простой вариант простого сытного мясного блюда. Временные затраты минимальны, из продуктов требуется только хороший кусок свиной. свинина (или говядина) - г. яйца - 2 шт. мука - г. соль, специи - по вкусу. подсолнечное масло. Рецепт приготовления отбивных в яйце Затем обмакнуть отбивные во взбитые вилкой яйца. Жарить отбивные на раскалённой сковороде на подсолнечном масле.
