Берешь икру делаешь рассол остужаешь (что бы палец терпел) грохотаешь кру потом в рассол а затем на марлю! Кипятим тузлук, потом остужаем, лучше чтобы тузлук пару дней отстаялся. Затем грохочим икру и заливаем тузлуком, минут на Вам нужно сделать икру однородной массой. Заливаем однородную икру тузлуком. Тузлук — это соляной раствор. Помещает икру с тузлуком в стечку. Стечка — это сетчатый тазик. В стечке весь тузлук стекает и остается уже подсоленная и готовая к употреблению красная икра. Я сделал такое приспособление из зубочисток, ранее делал его из спичек. Теперь заливаем тузлук, который мы только что приготовили, в ёмкость с очищенной от плёнок икрой, и не спеша перемешиваем в течении 2 — 3 минут.
