Жареный перец на зиму – отличная закуска, которая быстро готовится и сохраняется на протяжении всего холодного периода. Болгарский перец имеет замечательный вкус как свежим, так и в консервированном виде и является одним из фаворитов рациона во многих странах мира. • В большинстве рецептов жареный перец необходимо очистить от кожицы. Есть замечательный способ сделать, чтобы она • Если нужно закрыть жареный перец на зиму, предварительно следует подготовить банки. Правильно рассчитать их количество несложно. Перец обжарить на растительном масле на среднем огне до румяной корочки и "до податливости". Но не до размягчения!Во Перец не надо отчищать от шкурки, если конечно не хотите зимой есть желе, вместо целенькой красоты! Да и сок весь стекает, не тот вкус, совсем.
