По легенде, рецепт изготовления сыра был изобретен случайно. Сыр — отличный и вкусный продукт как для для праздничного стола, так и для повседневного употребления. Виды и сорта сыра Сычужные сыры, мягкие и твердые сыры. Рассольные, плавленые, сыры с плесенью. Технология и особенности производства сыра Основы технологии приготовления. Кто придумал сыр. Сказать точно, где и когда появился сыр невозможно. Но зато точно известно, что этот замечательный продукт дошел до нас с первобытных времен.
