Люля- кебабом называют мясное блюдо на шампурах, запеченное на углях или в мангале. К сожалению, в домашних условиях не всегда Перед тем, как жарить люля- кебаб на сковороде, сформируем все изделия и выложим их на разделочную доску, для удобства завернутую в. Люля- кебаб считается арабским блюдом, в переводе с персидского означает «жареное мясо». Готовится люля- кебаб из молотого мяса, которое нанизывается на шампура, в результате получаются шашлычки из фарша. В отличие от обыкновенных котлет, куда мы добавляем яйцо. Люля кебаб на сковороде – пошаговое приготовление. 1. В миске смешиваем перекрученное мясо, специи, яйцо и рубленый лук. Между люля оставляем небольшие зазоры. 5. Переворачиваем, обжариваем со всех сторон до готовности. Жарить хорошо бы под крышкой.
