Щука в кляре. При готовке щуки на сковороде кляр является прекрасным дополнением. Он не дает соку выйти, мясо получается очень нежным. Для начала нужно сделать кляр. Для этого вам требуется взять куриных яйца и 4 столовых ложки муки. Очень хороша щука, приготовленная в кляре, но можно пожарить и без муки, если вы придерживаетесь более правильного питания, есть и вариант приготовления в духовке. Блюда из щуки – это по-настоящему царское угощенье. Рецепт приготовления. Сначала сделаем кляр. Для этого разобьём в миску яйцо, добавим молока и щепотку соли, всё размешаем вилкой. Теперь всыплем просеянную муку. Густота теста должна получиться как у жидкой сметаны. Второй этап – разделывание щуки, нарезание её на.
