Как сделать говядину мягкой. Некоторые куски говядины могут быть очень жесткими, особенно если вы предпочитаете есть хорошо прожаренное мясо. Если вы не хотите тратить деньги на дорогой срез мяса, возьмите кусок подешевле и сделайте его бол. Как сделать говядину мягкой. Воскресенье, 07 Декабря г. + в цитатник. Этот важный вопрос волновал хозяек испокон веков. Во время тушения добавить немного коньяка или красного сухого вина. Обратите внимание: Говядину лучше всего готовить большим куском. Как сделать говядину мягкой и нежной? Опытные повара, конечно же, знают, что мягкость и вкус любого продукта, прежде всего, зависит от Если задуманное кушанье предполагает жарку мяса, то лучше купить вырезку. А вот для тушения лучше подходит лопаточная часть или.
