Икра получается очень вкусной! Ее можно подавать в качестве горячей или холодной закуски, или закрыть баночки с икрой на зиму. Пошаговый рецепт с фото. Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на 2 части, выложить на противень и смазать срезы растительным маслом. Икра из баклажанов на зиму Ну, это блюдо, пожалуй, одно из Расскажу, как приготовить баклажанную икру на зиму. Ароматная баклажанная икра будет прекрасным дополнением к основному блюду в зимнее время, если вы заготовите ее в домашних условиях в летний сезон. Для приготовления заготовки на зиму для икры из баклажанов нам понадобится: 3 кг баклажанов; 2 кг болгарского перца; 1 кг помидор. Такая заготовка позволит даже зимой приготовить наивкуснейшую икру из баклажанов. Приятного аппетита!
