С пепсином обращаемся, как с сухими дрожжами – не перегреваем. на фото количество порошка меньше, чем я добавила в молоко в три раза, имейте это ввиду, пожалуйста. Вливаем растворенный пепсин в теплое молоко, хорошо размешиваем и оставляем нагреваться. Домашний сыр с пепсином выдерживают в подвешенном состоянии до созревания. Сыр из молока можно приготовить в домашних условиях. Вам не понадобятся дорогие формы Также попробуйте сделать и такой. Сыр можно кушать сразу. Но если вы хотите получить желтую. Рецепт №1 для приготовления в домашних условиях. Полученный продукт помещают в марлевую ткань и дают стечь оставшейся жидкости. Домашний сыр с пепсином выдерживают в подвешенном состоянии до созревания.
