Солить грибы- свинушки лучше горячим способом с обжариванием (холодным способом Свинушки и черные грузди в банках. Простой и быстрый в выполнении рецепт, по которому готовят свинухи. Представленные ниже рецепты, как солить свинухи на зиму в банках. Как солить грибы свинухи на зиму. Данный рецепт засолки подскажет, как сделать большой объем соленых грибов, если Это бабушкин рецепт, как приготовить засолку грибов свинушек так, чтобы банки не повзрывались, а грибочки получились вкусными и ароматными. Солим грибы свинушки на зиму. Алла Трофимова. Рецепт №1.Как закрыть свинушки на зиму в рассоле. Давайте поговорим о том, как мариновать грибы свинушки в рассоле. В это время стерилизуем банки. Как только грибы будут готовы, их можно закатывать и ставить.