Как солить красную икру. Икра пятиминутка.Сухой посол. Сергей Митягин Уссури-Синема. Засолить красную икру, даже если она незрелая и мелкая - без проблем. В данном видео все наглядно. 3% соли к массе икры - вот один из секрето. Как засолить икру пятиминутку. Очень простой рецепт икры- пятиминутки. Подойдёт любая пойманная красная рыба: горбуша, кета, кижуч. p, blockquote 5,0,0,0,0 —>. Пошаговый рецепт. Пятиминутка из горбуши. Вся процедура занимает около часа. Икра- пятиминутка — особый вид приготовления красной икры, доступный лишь жителям рыболовных поселков. Такая икра готовится из свежей рыбы и перевести её из Магадана в Москву невозможно, она быстро портится. Я никогда не пробовал икру- пятиминутку.
