Сегодня делала котлеты, получился жидкий фарш, мало слила воды из замоченного хлеба, получились у меня мясные блинчики. Муки можно добавить и сухого хлеба, сухарей панировочных, так фарш более густым станет. Фарш получился жидким, но я его на час в холодильник поставила, а потом с помощью ложки выкладывала на сковороду. Ольга, вчера сделала ваши суперские котлеты Я даже и не знала что я умею так вкусно готовить пусть и по вашим рецептам. Делаю рыбные котлеты из сырого фарша. Получаются слишком жидкие. Не могу даже сами котлетки сформировать:) Что бы такое добавить, чтобы были более. Делаю рыбные котлеты из сырого фарша. Получаются слишком жидкие.
