«Многие делают одинаковый фарш на котлеты, мясные шарики или рулет, добавляется перец и лук. В своем заведении «Graham Burger» Эллиот добавляет к котлетам айоли с жаренным чесноком, запеченный на гриле красный перец, плавленый сыр бри и свежую рукколу. Жарить котлеты на сковороде или на гриле, до готовности. Должна получиться аппетитная румяная корочка. Совет. На гарнир можно отварить рис или макароны, приготовить любой салат, потушить овощное рагу. • Общепринятых способов приготовления котлет на гриле несколько. Жарим в духовке, сковороде или на углях от шести до 10 минут на каждую сторону, до желаемой степени прожарки. Котлеты на гриле – хитрости приготовления и полезные советы.
