Люля- кебаб: технология и секреты приготовления. Приготовление люля- кебаб – это целое искусство. Чтобы блюдо получилось и вкусным, и эстетичным, необходимо не только правильно подготовить фарш, но и умело обжарить его на углях. Люля- кебаб достаточно популярное блюдо, которое пришло к нам с Кавказа и Ближней Азии. Чаще его делают из баранины и, по желанию Правда, теперь можно встретить разные виды люля- кебаб. Его делают из птицы, других видов мяса. Предлагаю вам вариант из говядины. " люля- кебаб" в картофельно-ананасовой шубке. свинина – гр. лук репчатый – 1 шт. чеснок – 1 зубчик соевый соус (в мясной фарш – 1 ст.л. в картофельно-ананасовое пюре – 1 ст.л.) – 2 ст.л. картофель средний – 3 шт. ананас консервированный (кольца) – 2 шт.
