Чуть меньше пектиновых веществ в абрикосах, грушах, вишне, сливе и свёкле. Приготовление пектина в домашних условиях. Пектин — это составная часть растительных. Пектин (Е) – полисахарид, способный к желеобразованию. Ценность пектина – связывать в организме человека многие вредные вещества, например тяжелые (Hg, Pb, Cu, Ni) и. Как приготовить яблочный пектин (пектиновый сок). После того как вы сделаете свой собственный яблочный пектин, вы можете его заморозить или хранить так в течение года.
