Вы узнаете, как пожарить зубатку на сковороде, запечь в духовке, отварить на пару, как сделать из нее уху, котлеты и полноценное второе блюдо с рисом. Стейки зубатки нужно жарить, а не тушить. Сковорода должна быть раскаленной, масло должно кипеть, и только. Зубатку можно готовить разными способами: жарить на сковороде, варить на пару, запекать и даже варить с ней супы. Однако чтобы добиться действительно стоящего результата, необходимо знать некоторые нюансы, без которых блюдо из этой великолепной рыбы. Подавайте зубатку, жаренную с луком, с салатом из красной фасоли (и вином Зинфандель). Блюдо украсьте лаймом или лимоном. Растопите в большой сковороде сливочное масло на среднем огне. Обжарьте зубатку с двух сторон до образования золотистой корочки, мин на.
