Рецепт домашней солонины. Хотите приготовить солонину в домашних условиях? Добавьте головку лука, морковь, корень сельдерея и влейте холодную воду, чтобы она покрыла мясо на 2,5 см. Варите говяжью солонину под крышкой часа до полного размягчения. Солонина из свинины - рецепт. Обратите внимание, что приготовление солонины занимает примерно недели, но результат получается превосходным и Открытую банку с солониной храните в холодильнике под капроновой крышкой. Солонина в домашних условиях. Приготовить солонину в домашних условиях очень просто, причем создавать блюдо можно используя самые разные виды мяса и соляные смеси. Для полного приготовления продукту понадобится настояться от одной до трех недель. Как сделать солонину из свинины.