Поэтому лучше всего делать крем из продукта домашнего приготовления. Но если использовать домашнюю сметану не представляется возможным Чтобы правильно сделать домашний загуститель, нужно на 1 стаканчик сметаны взять 1 ложечку столовую крахмала. Сметанный крем – секреты приготовления. Рецепт сметанного крема для торта (традиционный). Смешать сахар и сметану, хорошо взбить до максимально плотного состояния (следите, чтобы крем не превратился в сливочное масло!). Сметана жирностью 20 % — г, крупное яйцо — 1 шт, мука — 2 ст. л., сахарный песок — г, экстракт ванили — 0,5 ч. л., сливочное масло — г.
