Хамон – это сыровяленая свинина (предварительно засоленная), тонко нарезанная ломтиками. Хамон в оригинале: в Испании в домашних условиях. Для того чтобы приготовить этот продукт в оригинале, следует разделить этот процесс на три этапа. Хамон - национальное блюдо Испании, представляющее собой огромный кусок сыровяленной свинины. Испанцы гордятся своим деликатесом, который туристы с охотой покупают в качестве съестного сувенира. Но вы вполне можете приготовить хамон в домашних условиях. ВИДЫ ХАМОНА. Как и у испанских вин, у хамонов существует свой "знак качества", гарантирующий, что Хамон произведен в определенной провинции и с соблюдением неизменных местных стандартов (у каждой провинции они свои).
