Синтетический уксус делают из кислоты химическим путем. Это дешевый вариант для домашней готовки. Его используют для маринования продуктов, консервации, добавляют в салаты, соусы и многие другие блюда. Сделать 9 процентный уксус из 70 процентного очень. Из чего делают уксус? Как перевести 70% уксус в 9%? Как приготовить 9% уксус: При использовании 30% уксусной эссенции одну её часть разбавляют двумя частями воды Для его приготовления берут мл воды и две столовых ложки яблочного уксуса. для 3% уксуса = 1 ложка кислоты + 21 ложка воды. Для обратной ситуации: В рецепте указана эссенция, сколько нужно взять 9% уксуса, чтобы обеспечить ту же кислотность: Предположим указано, что нужно на 1 л жидкости добавить 1 (5 мл) чайную ложку уксусной эссенции (70%).
