Соленые баклажаны, как и кабачки могут содержать в себе не только соль, но и зелень. А если добавить в рецепт растительное масло, то заготовка получается полноценной закуской. Попробуйте заготовить на зиму соленые баклажаны с морковью Как солить баклажаны на зиму в банках. Для понятности и наглядности процесса заготовки рецепт — пошаговый. Баклажаны соленые с морковью и чесноком Солим баклажаны на зиму – живые и вкусные витамины Баклажаны, засоленные с чесноком.