Как засолить грибы. Лучшие рецепты солёных грибов. Отобранные для засолки пластинчатые грибы очистить и сразу поместить в емкость, в Приготовление: подготовленные грибы перед засолкой необходимо вымочить в холодной воде в течение дней, меняя воду не менее. Для засолки годятся все грибы. Как солить грибы. Соленые грузди. Грибы очистить от загрязнений, срезать корешки. Волнушки, грузди и сыроежки надо вымачивать в холодной воде примерно 6 ч., а рыжики достаточно просто помыть. Прежде чем вымачивать, грибы нужно очистить на сухую. От листьев, от земли и так далее, все что можно убрать убираем, только потом мочим и дальше чистим. Но мы все равно остальные грибы вымачиваем в слегка соленой воде примерно часа, чтобы все.
