Форель горячего копчения. Последняя неделя перед Страстной седмицей. Даже самые строгие постники в конце недели утешатся рыбкой. С форелью на Кипре нет проблем. Здесь есть фермы, выращивающие отличную рыбу в проточной воде горного ручья. Что нужно для горячего и холодного копчения форели. Имея необходимые условия деликатес вполне можно приготовить самостоятельно, а зная, как коптить форель горячим и холодным способами всегда можно поэкспериментировать со вкусом и ароматом. форель,соль., Форель горячего копчения – готовьте быстро и вкусно! в холодильник не надо,лежит при комнатной температуре.А раньше,когда жили в Казахстане, коптили в самодельной печке, на улице,тоже было здорово!
