Засолка оливок (маслин). Впервые с засолкой маслин я столкнулась в прошлом году. Правда, срок хранения у «солено-сушеных» оливок не особенно большой. К теме " Оливки,как заготовить впрок" непременно нужно добавить и тему " Оливки и маслины.Как На 1 кг маслин. Берем 2 ст л крупной соли. Смешиваем маслины с солью. Засолить оливки не сложно, но процесс требует времени, так как оливки нужно вымачивать в воде более 10 дней. Именно засолку оливок часто готовлю! И Рецепт практически как у меня.
