Свинину можно жарить, варить и тушить. Из свинины готовят борщи, щи, рассольники, котлеты, рагу, студни, шашлык, шницели, эскалопы, ятернице и другие Стол может украшать свиная или кабанья голова (особенно на Пасху). Видео Как правильно разделать свиную полутушу. Правильная разделка свиньи, особенности процесса. Поэтапная разделка свиной туши: обескровливание, вырезка фартука и нутровка. Чтобы ваша работа не была утомительной, а мясо было поделено верно, нужно знать, как разделать свинью самому в домашних условиях. Разделка туши свиньи разделка свиной полутуши Прибыльный разруб свинины МЯСНАЯ ШКОЛА Разруб свиной полутуши. Как правильно разделать свиную полутушу? Разделка свиной туши: видео от Национального совета по свинине США - русские субтитры.
