Засолка огурцов в банке или бидоне отличается от засолки огурцов в бочке. Рецепт 3 — сухая засолка огурцов в пакете. Существует и способ сухой засолки, когда огурцы пересыпают солью и травами и кладут в плотный полиэтиленовый пакет. Засолка огурцов в бочке на зиму. Бочковые огурцы в банке. В летне-осенний период года заготовками овощей и фруктов занимается большинство семей Засолка огурцов на зиму в бочке и без уксуса – популярнейший рецепт, особенно у семей, владеющих приусадебным. Засолка огурцов в бочках. Основной рецепт I. кг огурцов, 3 кг укропа (стебли с листьями и семенами), 1 кг листьев хрена, г корня хрена, 1 кг листьев черной смородины, 10–15 головок чеснока, 10 стручков красного острого перца. Рассол на 10 л воды.
